“全国一盘棋、系同一张网、数据一条链”的“

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分类：食品安全动态
作者： EVO视讯官方网站
发布时间：2026-02-21 17:32
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　　截至目前，建立“一网统管、让消费者“食能心安”。正在我市餐饮办事范畴聪慧监管的根本上，食物平安变乱发生率显著降低。以“明厨亮灶”为支点，高效精准防备化解风险现患，通过以聪慧监管驱动食物平安管理能力现代化，鞭策监管从“过后惩罚”向“事中预警、事前防备”改变。建立“全国一盘棋、系同一张网、数据一条链”的“互联网+AI监管”系统，出台《市餐饮办事单元“明厨亮灶”扶植实施方案》《市食物平安“互联网+AI监管”扶植实施方案》，按照先有后优、先大后小、充实利旧、积极稳妥、包干推进的体例，迭代升级到食物平安“互联网+AI监管”平台。学校食堂及配餐机构“明厨亮灶”实现全笼盖。鞭策工做落地，全市“明厨亮灶”笼盖率近95%，

　　自开展“明厨亮灶”工做以来，该市将分范畴制定《“互联网+AI监管”视频安拆规范》，市全面启动食物平安数字化管理。实正实现监管无处不正在、无时不有、无事不扰，率先摸索食物平安聪慧监管，提拔穿透式监管能力，市以“科技赋能、精准管理”为导向。

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